MASSERÌ Primitivo Terre di Chieti IGP 2021 - Tenuta Ulisse

Weinbereitung: Zerkleinerung – Abbeerung, 15/20 Tage Mazeration und alkoholische Gärung in Stahl bei 24–26 °C. Verfeinerung: Ein Teil der Masse wird in feinen Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche ausgebaut. Organoleptische Eigenschaften, Kombinationen: Ein Wein mit einer tief purpurroten Farbe mit rubinroten Reflexen. Dichtes Bukett aus kleinen Beeren, Brombeeren und Pflaumen, mit zarten floralen Noten. Imposanter, eleganter, strenger Geschmack, unterstützt von sanften Tanninen und einer lebendigen Säure-Mineral-Ader. Endloser Abgang in perfekter Übereinstimmung mit dem Geruchssinn. Braten und Fleischsoße, Schmorbraten, Feder- und Haarwild und tolle Käsesorten. Serviertemperatur: 18°C