LALO' Montepulciano D’Abruzzo DOC 2016 Magnum- Di Ubaldo

81,98 €
Bruttopreis

Ausschließlich in den besten Jahrgängen hergestellt, ist es ein eleganter Wein mit großem Entwicklungspotential, der aus Montepulciano-Trauben gewonnen wird. Jede Familie in den Abruzzen hat ihr eigenes LALÓ. Der Lalò ist ein vertraulicher und liebevoller Name für den Großvater und stellt tatsächlich eine grundlegende Figur in der traditionellen Familienstruktur dar, der Alter und Reife Autorität, Ansehen und Weisheit verleihen. Es ist ein reifer, weiser und tugendhafter Rotwein, wie ein Mann mit Wissen und Lebenserfahrung.

Beschreibung

Weinbereitung: Die frisch geernteten Trauben werden ausgewählt und entrappt. Auf einem Vibrationstisch werden die Trauben weiter selektiert und gepresst und in spezielle Tanks eingeführt, die eine Gärung unter Wasser für einen Zeitraum von 20 Tagen ermöglichen. Nach dem Abstich nach der Lagerung in Stahl (18 Monate) reift er, um die Entfernung von Trübungen durch Dekantieren zu begünstigen, für mindestens 12 Monate in neuen Barriques. Anschließende Verfeinerung in der Flasche Analytische Eigenschaften Jahrgang 2016 Alkohol 14% Säure 4,82 g/l Restzucker 0,2 g/l Trockenextrakt 32,4 gr/l Gesamtschwefeldioxid <80 mg/l Organoleptische Eigenschaften Aussehen: Tiefes Rubin ​rot Nase : reiche Aromen von reifen roten Früchten und feine Gewürznoten von Vanille und Kakao, die durch den Ausbau in Barriques entstehen Geschmack: von großer Struktur, kraftvoll, elegant, ausgewogen, lange Nachhaltigkeit mit samtiger Tanninkomponente Serviermethode Temperatur: 18 ° - 20 ° C Paarungen: Salami-Vorspeisen und erste Gänge auf Basis von Saucen und Fleisch, Trüffeln und Steinpilzen. Ideal zu wichtigen Gerichten mit rotem Fleisch und lang gereiftem Käse

Artikeldetails
Di Ubaldo
13429

Technische Daten

Format1500 ml
Alkoholische Stärke13.5%
RegionAbruzzo
NameMontepulciano d’Abruzzo
Jahrgang2016
DisziplinarischD.O.C.

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