1915 Rosso Magliocco DOP 2018 Magnum - Spadafora

Klassifizierung: Terre di Cosenza DOP -Untergebiet DONNICI; Ländereien von Cosenza DOP -Untergebiet DONNICI; Typologie: rot; Produzierte Flaschen: 3.000 Gebiet: Gebiet: Donnici, ein hügeliges Gebiet südlich des Zusammenflusses der Flüsse Crati und Donnici, ein hügeliges Gebiet südlich des Zusammenflusses der Flüsse Crati und Busento, ein Land, das sich historisch für den Weinanbau eignet; Busento, ein Land, das sich historisch für den Weinanbau eignet; Reben: autochthon, Magliocco Dolce und Greco Nero; autochthon, Magliocco Dolce und Greco Nero; Anbaumethode: Anbaumethode: traditionell Setzling, durchschnittlicher Ertrag bewusst reduziert auf traditionell Setzling, durchschnittlicher Ertrag bewusst reduziert auf 50 Doppelzentner Trauben pro Hektar; 50 Doppelzentner Trauben pro Hektar; Erntezeit: Erntezeit: von Mitte bis Ende Oktober; Mitte bis Ende Oktober; Weinbereitung: Die Trauben werden einige Wochen lang fast bis zum Trocknen an der Pflanze reifen gelassen. Die Weinlese erfolgt von Hand und es werden nur die besten Trauben ausgewählt Nach einigen Wochen erfolgt die Ernte von Hand, wobei nur die besten Trauben ausgewählt werden. Nach dem Abbeeren erfolgt die sanfte Pressung und der lange Kontakt mit den Schalen. Abbeeren, gefolgt von sanftem Pressen und langem Kontakt mit den Schalen; Gärung: erfolgt in Stahltanks unter konstanter Temperaturkontrolle; erfolgt in Stahl mit konstanter Temperaturkontrolle; Reifung: zunächst für sechs Monate in Stahl, dann für mindestens sechs Monate in Barriques aus französischer Eiche, dann für mindestens achtzehn Monate in Barriques aus französischer Eiche, schließlich zwölf Monate in der Flasche, um die achtzehn Monate schließlich zwölf Monate weicher zu machen und abzurunden Monate in der Flasche, um scharfe Kanten zu mildern und zu glätten; alle scharfen Kanten; ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Farbe: Es ist ein rubinroter Wein von üppiger Intensität, die Reflexe sind granatrot, aufgrund der natürlichen Entwicklung im Wein Flasche; natürliche Entwicklung in der Flasche; Bouquet: Die Nase ist komplex, intensiv und anhaltend, klare rote Beerenfrüchte, Anklänge. Die Nase ist komplex, intensiv und anhaltend, klare rote Beerenfrüchte, würzige Noten von Tabak und Vanille, aufgrund der wohlüberlegten Passage im Barrique; gewürzt mit Tabak und Vanille, aufgrund der wohlüberlegten Passage im Barrique; Geschmack: Geschmack: Im Mund ist er fein, aber entschieden, warm, vollmundig, mit toller Struktur, weich und im Mund ist er fein, aber entschieden, warm, vollmundig, mit toller Struktur, weich und elegant, zu Recht tanninhaltig , samtig in der Entwicklung; elegant, richtig tanninhaltig, samtig in der Entwicklung; Essensempfehlungen: Essenskombinationen: toller Meditationswein, die Kombination ist subjektiv; Serviertemperatur: Zur Verbesserung der organoleptischen Eigenschaften nach ausreichender und notwendiger Sauerstoffzufuhr bei 18–20 °C servieren. 18-20 °C, nach ausreichender und notwendiger Sauerstoffzufuhr; Alkoholgehalt: 14,5 % vol. 14,5 % vol. Auszeichnungen und Anerkennungen: Auszeichnungen und Anerkennungen: Große Beachtung bei allen wichtigen Branchenführern Große Aufmerksamkeit bei allen wichtigen Branchenführern (Gambero Rosso, Vini Buoni d'Italia, Luca Maroni, Paolo Massobrio, Vitae AIS, Bibenda Gambero Rosso). , Vini Buoni d'Italia, Luca Maroni, Paolo Massobrio, Vitae AIS, Bibenda FIS, Veronelli FIS, Veronelli) mit schmeichelhaften Bewertungen, 1915 ist mit schmeichelhaften Bewertungen, 1915 ist ein Wein, der uns große Freude bereitet, ein Wein, der uns große Freude bereitet Zufriedenheit, unter den unzähligen Auszeichnungen, die von Golosaria di Paolo Massobrio erhalten wurden, und unter den unzähligen Auszeichnungen, die von Golosaria di Paolo Massobrio erhalten wurden, die ihn zu einem der 100 besten Weine Italiens zählten. zählte ihn zu den 100 besten Weinen Italiens.