Flasche : 750 ml
Rebsorte : Montepulciano
Produktionsgebiet : Region Abruzzen
Weinbereitung : Ernte der Trauben in der zweiten Oktoberdekade, Pressen und Entrappen, Gärung und Mazeration in Gegenwart der Schalen für etwa zehn Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 27 ° C. Abtrennung des Mostes und anschließende malolaktische Gärung. Reifung in Edelstahltanks für etwa sechs bis acht Monate mit Battonage.
Sensorische Eigenschaften : Rubinrote Farbe mit intensiven violetten Reflexen und ausgeprägter Weinigkeit von Brombeermarmelade, Pflaume und Veilchen mit einer abschließenden Note von Vanille, warm und einhüllend am Gaumen.
Speiseempfehlung: Ausgezeichnet zu ersten und zweiten Gängen auf Fleischbasis, zu Aufschnitt und Käse.
Alkoholgehalt : 14 % Vol.
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Technische Daten
Alkoholische Stärke | 13.5% |
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Format | 750 ml |
Region | Abruzzo |
Name | Montepulciano d’Abruzzo |
Jahrgang | 2020 |
Disziplinarisch | D.O.P. |