Primitivo Prima Mano Igt 2021 - A Mano Wine

25,19 €
Bruttopreis

Ich stehe sehr früh auf und gehe im Dunkeln. Ich gehe in den Weinberg. Manchmal sage ich wo, manchmal bleibt es ein Geheimnis. An den Morgen, an denen ich nach Vigneto Prima Mano gehe, möchte ich allein sein. Es gibt sinnliche Momente im Leben. Einer davon ist für mich, in den ersten Augenblicken der Morgendämmerung im Weinberg am Meer zu sein und das Meer in der Luft zu riechen, zusammen mit dem Duft von Früchten. Alles ist still. Nur der Weinberg spricht. Er sagt mir, ich solle noch ein paar Tage warten. Nicht mehr. Mein Wein entsteht, wenn die Reben zu mir sprechen und ich zuzuhören weiß. Es gibt nur sehr wenige Weine auf der Welt, die so komplex, mit diesem Extrakt und dennoch weich und elegant sind.

Beschreibung

REBEN 100 % PrimitivoWEINBEREITUNGHeiße Gärung der Schalen und kalte Gärung des Saftes für 4 Tage. Anschließend verschmelzen die beiden Gärungen in einem einzigen Tank und die Gärung erfolgt 3 Wochen lang bei niedriger Temperatur. Der Wein ruht 2 Jahre lang in Zementtanks und reift in der Flasche für mindestens ein Jahr EIGENSCHAFTEN Intensive rote Farbe mit außergewöhnlicher Brillanz In der Nase Rosenblätter, Himbeeren, Blaubeeren, schwarzer Pfeffer und der Duft von in der Sonne hängender Wäsche, getrockneten Aprikosen, Zitrone Konzentrierter, aber nicht schwerer, eleganter Geschmack, mit angenehmer Weichheit und ein mehr als hartnäckiges

Artikeldetails
13911

Technische Daten

RebsortePrimitivo
Format750 ml
Alkoholische Stärke70.0%
RegionPuglia
Jahrgang2021
NamePuglia
DisziplinarischI.G.T.

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