Nero d’Avola – Bottiglia Artistica Incisa e Dipinta a Mano - Principe di Corleone

Elegante künstlerische Flasche Nero d'Avola – Principe di Corleone. Die Flasche wird vollständig von Dekorateuren und Graveuren handgefertigt, die die Oberfläche der Flasche mit Geschick und Leidenschaft modellieren und sie so einzigartig machen.

Nero d'Avola ist ein großer sizilianischer Klassiker, der eine der historischen Rebsorten Siziliens darstellt. Ein Nero d'Avola von seltener Eleganz, der auffällt. Es hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, der Duft ist intensiv und wohlriechend.

GESCHMACKSNOTEN
Es hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, der Duft ist intensiv und wohlriechend. Die Nase erinnert an Kirschen, Beeren, Nelken, Lakritze und Tabak. Der Geschmack ist fein und elegant, warm, trocken, vollmundig und samtig im Abgang.

PAARUNGEN
Bei einer Trinktemperatur von 16° – 20°C passt er zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und Hartkäse. Seine Qualitäten entfaltet er am besten, wenn er eine halbe Stunde vor dem Servieren entkorkt wird.

FERMENTATION
Verwendete Trauben: Nero d'Avola, angebaut mit geringem Ertrag. (typische Rebsorte Siziliens).
Ernte: Anfang September. Abfüllung: verschiedene Chargen.
Methode: Mazeration in Edelstahlfermentern.
Temperatur: 28° C. Dauer: 8 – 10 Tage.
Malolaktisch: ja.
Reifung in Eichenfässern: 7 Monate.
Art der Fässer: Reifung in Nevers- und Allier-Barriques.
Mindestens 4 Monate in der Flasche lagern.

DATENBLATT
Jahrgang: 2017/2019
Trauben: Nero d'Avola 100 %
Alkohol: 13 %
Format: 0,75l
Idealer Verbrauch: 2020/2025
Serviertemperatur: 16/18 °C
Moment, es zu probieren: Abendessen mit Freunden
Typologie: Rot
Paarungen: erste Landgänge, zweite Landgänge