Barrua Isola dei Nuraghi IGT 2018 - AGRIPUNICA
38,55 €
Bruttopreis
Rotwein aus typischen Sulcis-Trauben mit einem bescheidenen Zusatz französischer Sorten, vinifiziert in Reinheit aus den Cordon-Weinbergen im unteren Sulcis in den Weinbergen Narcao und Barrua. Die Qualität der roten Sulcitane-Trauben ist nicht nur wegen ihrer Farbe, sondern auch wegen der Weichheit ihrer extraktiven Bestandteile ausgezeichnet.
TYP Isola dei Nuraghi IGT - "Barrua"
PRODUKTIONSGEBIET Santadi (Südsardinien) Landgüter Basso Sulcis von Narcao und Barrua
SORTE Carignano 85%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 5%
BODENART Böden mit tendenziell mittlerer Textur, tonig, sandig und kalkhaltig.
VINIFIKATION Manuelle Lese, die Anfang September beginnt und in der ersten Oktoberhälfte endet. Der Most gärt mit den Schalen bei einer Temperatur zwischen 25 und 30 Grad in temperaturkontrollierten Edelstahltanks für einen Zeitraum von etwa 15 Tagen, die gesamte Masse wird einem periodischen Umpumpen unterzogen, das den Übergang der im Trester vorhandenen Verbindungen in Lösung erleichtert. Die malolaktische Gärung verleiht dem Wein Eigenschaften der Weichheit.
TRAININGSSYSTEM Sporenkordon.
FARBE Intensives und lebendiges Rubinrot, ein chromatisches Geschenk der Natur
BUKETT Komplexe von reifen roten Früchten (hauptsächlich Schwarzkirsche), Gewürzen, Noten von Lakritze und einem Hauch von Myrte
PASST ZU Gerichten mit rotem Fleisch, gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse, Wild, ausgezeichnet zu geröstetem Schinken.
GESCHMACK Eleganter Wein, der eine tadellose Verarbeitung zeigt, Noten von Salbei und Myrte mit Aromen von reifen roten Früchten und Pfeffer in einem anhaltenden und harmonischen Abgang.
ANMERKUNGEN Barrua ist ein großartiger Rotwein, zusammen mit Turriga und Terre Brune, anderen Kreaturen von Tachis, und daher aufgrund seiner Finesse, Ausgewogenheit, Harmonie und Beständigkeit als einer der größten Weine der Insel zu betrachten: zusätzlich dazu, dass er ein echter Meditationswein ist Wenn Sie ihn vorausschauend im Keller ruhen lassen und ihn jahrelang buchstäblich vergessen haben, ist er ein Wein, der es versteht, seine ideale Ergänzung zu den großen Fleischgerichten der italienischen und französischen kulinarischen Tradition zu finden.
REIFUNG Reifung in neuen Barriques aus französischer Eiche für etwa 18 Monate. Anschließend ruht er mindestens 6 Monate im Glas.
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Technische Daten
Rebsorte | Cabernet Sauvignon Carignano Merlot |
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Alkoholische Stärke | 15.0% |
Format | 750 ml |
Region | Sardegna |
Name | Isola dei Nuraghi |
Jahrgang | 2018 |
Disziplinarisch | I.G.T. |