Falerno del Massico Vigna Camarato 2016 - Villa Matilde Avallone

Falerno del Massico Vigna Camarato 2016 - Villa Matilde Avallone

55,99 €

Bruttopreis

Wird ausschließlich in den besten Jahren aus Trauben hergestellt, die im gleichnamigen Weinberg geerntet wurden, einem der ältesten und am besten exponierten Weinberge des hügeligen Anwesens von San Castrese am Fuße des erloschenen Vulkans Roccamonfina. Die dunkle und tiefrote Farbe, das intensive und anhaltende Aroma von roten und schwarzen Beeren, Pfeffer, Schokolade, Kaffee, Lakritze und Vanille sowie der trockene und warme Geschmack beschreiben einen komplexen, eleganten und kraftvollen Wein.

Beschreibung
Artikeldetails

Beschreibung

Serviertemperatur 16/18° C
Lagerfähigkeit 15/20 Jahre
Flaschen 750, 1500, 3000 ml
Erstes Produktionsjahr 1981
Beschaffenheit des Bodens Vulkanisch mit einem guten Gehalt an Phosphor und Kalium
Pflanzjahr der Weinberge 1965
Weinbergsgröße ca. 4 Hektar
Guyot- Trainingssystem mit etwa 6 Knospen pro Pflanze
Anbauart Integrierter Pflanzenschutz mit geringer Umweltbelastung
Erntezeit Letzte zehn Tage im Oktober
Pflanzdichte 3500 Rebstöcke pro Hektar
Rebsorten Aglianico 80 %, Piedirosso 20 %
Weinertrag (Liter-Hektar) 2800
Vinifikation Dieser Wein wird ausschließlich in den besten Jahren aus Trauben hergestellt, die im gleichnamigen Weinberg geerntet wurden, einem der ältesten und am besten exponierten der hügeligen Anwesen der Villa Matilde. Die einzeln von Hand ausgewählten Trauben werden sanft gepresst und der so gewonnene Most gärt zusammen mit seinem Trester 20/25 Tage lang bei einer Temperatur von etwa 25 °C; Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung in Barriques
Reifung in Barriques aus Allier-Eiche für 12/18 Monate (1/3 neu, 1/3 zweiter Durchgang, 1/3 dritter Durchgang) und Verbleib in der Flasche, um weitere 12/18 Monate zu reifen.
Produktionsgebiet Vigna Camarato – San Castrese – Sessa Aurunca (CE)
Anzahl der produzierten Flaschen 10.000