Stregamora Piedirosso IGP 2021 - Villa Matilde Avallone

Stregamora Piedirosso IGP 2021 - Villa Matilde Avallone

12,37 €

Bruttopreis

Die Farbe ist leuchtend rot mit violetten Reflexen und duftet nach Schwarzkirsche, Johannisbeere, Blaubeere und Noten von Rose und Veilchen. Am Gaumen würzig und samtig, passt er gut zu Nudeln oder Reis in Tomatensauce, Zubereitungen aus weißem Fleisch, Geflügel, mittelreifem Käse, Fischsuppen und Margherita-Pizza.

Beschreibung
Artikeldetails

Beschreibung

Serviertemperatur Es wird empfohlen, ihn gekühlt bei einer Temperatur von 10-12°C zu trinken.
Lagerfähigkeit 5 Jahre
Flaschen 750ml
Erstes Produktionsjahr 2016
Beschaffenheit des Bodens : Vulkanisch mit gutem Gehalt an Phosphor, Kalium und Mikroelementen.
Pflanzjahr der Weinberge 1980-1994
Einfaches Guyot- Trainingssystem mit etwa 6 Knospen pro Pflanze
Anbauart Integrierter Pflanzenschutz mit geringer Umweltbelastung
Erntezeit Erste zehn Tage im Oktober
Rebsorte Piedirosso 100 %
Weinbereitung Die entrappten Trauben gären nach dem Zerkleinern und der Kaltmazeration des Tresters etwa 15 Tage lang bei 24 °C, gefolgt vom Abstich und Abschluss der malolaktischen Gärung.
Reifung in Edelstahl für ca. 3 Monate
Produktionsgebiet San Castrese – Sessa Aurunca (CE)