Fusonero Taurasi D.O.C.G. 2015 - Villa Matilde Avallone

Fusonero Taurasi D.O.C.G. 2015 - Villa Matilde Avallone

38,54 €

Bruttopreis

Die intensive und tiefrote Farbe, das reichhaltige, komplexe Aroma mit Noten von Lakritze, roten und schwarzen Beeren kombiniert mit zarten Veilchennoten und der strenge und komplexe Geschmack mit präsenten, aber gut vermischten Tanninen beschreiben einen eleganten und langlebigen Wein.

Beschreibung
Artikeldetails

Beschreibung

Serviertemperatur 16/18° C
Lagerfähigkeit 15 Jahre
Flaschen 750ml
Erstes Produktionsjahr 2004
Beschaffenheit des Bodens: Tuffhaltiger Boden mit gutem Tonanteil
Jahr der Bepflanzung der Weinberge Verschiedene Jahre von 1968 bis 1985
Höhenmessung der Weinberge 500/600 Meter über dem Meeresspiegel
Einfaches Guyot- Trainingssystem
Anbauart Integrierter Pflanzenschutz mit geringer Umweltbelastung
Erntezeit Dritte Zehntage im Oktober
Pflanzdichte 3000 Rebstöcke pro Hektar
Rebsorte 100 % Aglianico
Weinertrag (Liter – Hektar) 3000 Ca
Weinbereitung Entrappung, Kelterung, Kaltmazeration vor der Gärung und lange Gärung bei 26°C mit Mazeration des Tresters über mehr als 20 Tage, wobei zahlreiche Umpumpen und „Delestages“ durchgeführt werden. Am Ende der alkoholischen Gärung folgt die malolaktische Gärung in traditionellen Eichenfässern.
Reifung in 35-hl-Eichenfässern und Barriques für 18 Monate, gefolgt von einer weiteren 12-monatigen Reifung in der Flasche
Produktionsgebiet Montemarano und Paternopoli (AV)