Riserva Luigi Sabatini Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva 2018 - Terre d'Erce

Weinberge in den Hügeln, mit lehmigen Böden, die zu Kalk neigen. Die Zucht ist Pergola Abruzzo mit dreißigjährigen Rebstöcken, 1600 Rebstöcke pro Hektar mit einem Ertrag von 100 qm. Eigenschaften Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen;

Aroma: Wein mit einem reifen und intensiven Aroma, er drückt Noten von Sauerkirsche oder Spiritus aus, von dunkler Schokolade, gefolgt von leichten Nuancen von Vanille und Leder; Geschmack: Der Körper ist intensiv und anhaltend, hat ein dickes Tannin mit einer sehr feinen Körnung, die dem Schluck eine große Länge verleiht. Komplexes und elegantes Nachgeschmackserlebnis. Dieser Wein wird in begrenzter Stückzahl produziert.

Paarungen Passt wunderbar zu: Cavatelli mit Ventricina-Sauce, Lammbraten, geschnittenem Rindfleisch und gereiftem Käse. RISERVA LUIGI SABATINI Montepulciano D'Abruzzo Riserva Bezeichnung für Anbaugebiete mit kontrollierter Herkunft