Montepulciano D'Abruzzo DOC 2021 - Cantina Sangro

ALKOHOLGEHALT: 13,00 % Alkohol/Vol. BODENART: schlammig-lehmig GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGES: Gemeinde Fossacesia und umliegende Gebiete, besser geeignete Hügel mit Süd- und Südostausrichtung und einer Höhe slm von 50 bis 200 Metern. ERNTE: manuell, zweites Jahrzehnt im Oktober. WEINBEREITUNG: sanftes Pressen der Trauben, Mazeration, Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. REIFUNG UND REIFUNG: Gärung auf den Schalen für 7–12 Tage, gefolgt von einer malolaktischen Gärung in Zementtanks. ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Intensive rote Farbe mit violetten Reflexen in jungen Jahren. Aromen von Pflaume, rotem Sommerapfel und Veilchen. Am Gaumen zeigt er trotz seines jungen und frischen Charakters eine gute Struktur und einen bemerkenswerten Körper. LANGLEBIGKEIT IN DER FLASCHE: 2 - 3 Jahre, bei sachgemäßer Lagerung. SERVIERTEMPERATUR: 16-18 °C