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Terra di Rivolta Aglianico del Taburno Riserva D.O.C.G. 2015 - Fattoria Rivolta
40,50 €
Bruttopreis
Der Zauber von Taburno lebt in den Weinen der Fattoria La Rivolta weiter, einer Produktionsrealität, die eng mit dem Gebiet verbunden ist und mit dieser Riserva DOCG die ganze Schönheit der Region Benevento zum Ausdruck bringt. Ein Aglianico mit einem großen Schluck, ausgestattet mit einer linearen Struktur, in der alle Elemente in perfekter Harmonie sind. Die Trauben gären 20–25 Tage lang in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 27 °C und reifen dann zunächst 18 Monate lang in Barriques und nach der Abfüllung weitere 18 Monate lang im Glas. „Terre di Rivolta“: bis zum letzten Tropfen zu genießen!
Flaschenmenge: 7.000 Rebsorte: 100 % Aglianico Zentner Trauben pro Hektar: 60 Ernte: manuell und differenziert Erntezeit: November Fermentation: Fermenter aus Edelstahl mit Fullern Gärtage: 20-25 Maximale Gärtemperatur: 27° Reifung: 18 Monate in neuen Barriques, 18 Monate in der Flasche Gesamtsäuregehalt in der Flasche: 5,89 g/l. Gesamttrockenextrakt: 34,90 g/l. Alkoholgehalt: 14,5 % vol. Paarungen: gereifter Käse, Lamm, Schweinefleisch, Büffelfleisch, Filet, Wild Serviertemperatur: 18° – 20° Formate: 75cl – 150c
15715
Technische Daten
| Rebsorte | Aglianico |
|---|---|
| Alkoholische Stärke | 70.0% |
| Format | 750 ml |
| Region | Campania |
| Name | Aglianico del Taburno |
| Jahrgang | 2015 |
| Disziplinarisch | D.O.C.G. |