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- Trauben
- 100% Primitivo di Manduria
- Weinberge
- Weinberge im Besitz der Familie Tinazzi in Carosino (Tarent) auf etwa 200 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden sind kalkhaltig-lehmig
- Weinbereitung
- Zerkleinern und Entrappen der Trauben, Mazeration und Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 22-26 ° C für 10-15 Tage. Anschließendes sanftes Pressen
- Raffinesse
- In französischen Eichenfässern von 5-10 hl für 8/12 Monate
- Farbe
- Intensives Rot mit granatroten Reflexen
- Duft
- Komplexes olfaktorisches Panorama, in dem reife rote Früchte, Gewürze, leichte Kakaonoten und eine balsamische Ader hervorstechen
- Geschmack
- Gute Nachhaltigkeit und Harmonie zwischen Noten von getrockneten Früchten und weichen Tanninen mit einem gerösteten Abgang
- Temperatur
- 18 ° C
1577
Technische Daten
Rebsorte | Primitivo |
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Alkoholische Stärke | 70.0% |
Format | 750 ml |
Region | Puglia |
Name | Primitivo di Manduria |
Jahrgang | 2021 |
Disziplinarisch | D.O.P. |