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Chianti Classico Docg doppio magnum 2021 - Tenuta di Lilliano
61,85 €
Bruttopreis
Die Trauben, aus denen der Chianti Classico entsteht, stammen vollständig aus den Weinbergen der Tenuta di Lilliano und werden bei der Lese von Hand geerntet. Die alkoholische Gärung findet in Zementtanks mit Temperaturkontrolle statt und am Ende der malolaktischen Gärung reift der Wein teilweise in großen französischen Eichenfässern und teilweise in Zement. Am Ende der Verfeinerung, die 12–14 Monate dauert, wird der Wein in Flaschen abgefüllt und vor dem Verzehr einer kurzen Verfeinerung in der Flasche unterzogen.
REBEN Sangiovese 90 % Colorino 5 % Merlot 5 % WEINBEREITUNG Auswahl der Trauben im Weinberg, wiederholte tägliche Umpumpvorgänge für mindestens 20 Tage. Ruhen in verglasten Zementtanks, bis die malolaktische Gärung abgeschlossen ist. Mindestens 1 Jahr lang in Beton und mit mittlerem Fassungsvermögen französisch gereift Eiche. ANMERKUNGEN Intensive rubinrote Farbe mit Tendenz zu Granat. Fruchtiges Aroma und voller, harmonischer Geschmack
15956
Technische Daten
| Rebsorte | Colorino Merlot Sangiovese |
|---|---|
| Format | 3000 ml |
| Alkoholische Stärke | 13.0% |
| Region | Toscana |
| Name | Chianti Classico |
| Jahrgang | 2021 |
| Disziplinarisch | D.O.C.G. |