Ciliegiolo Liguria di Levante IGT 2022 - Lunae Bosoni

Der Ciliegiolo der Firma Lunae wird zu 100 % aus Trauben hergestellt und gehört zur IGT Ligurien di Levante.Die Weine werden aus Trauben aus der Luni-Ebene und sandigen Böden hergestellt und spiegeln das warme und luftige Klima wider, das während der Reifung in der Region herrscht. Nach der Ankunft im Weinkeller und dem Abbeeren werden die Trauben drei Tage lang auf den Schalen mazeriert und anschließend in Stahltanks vergoren und verfeinert.Die Farbe ist hell rubinrot und weist Noten von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere auf, gefolgt von einem Hauch mediterraner Macchia. Am Gaumen ist er harmonisch und saftig, mit einer Rückkehr fruchtiger Noten, sanften Tanninen und guter Frische, die eine richtige Nachhaltigkeit erwarten lassen.Ideal für Aperitifs mit frischem Wurstwaren, passt er aber auch gut zu ersten Gängen mit weißem Ragout und Radicchio-Gorgonzola-Flans.