Nero d'Avola Lu Cori Menfi DOC 2021 - Cantine Barbera

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Feminin und sinnlich erzählt Lu Còri von einem Sizilien, das von der Sonne geküsst und von der Meeresbrise gestreichelt wird. Seine prächtige violette Lackierung, die in seiner Jugend von violetten Reflexen gesäumt war, entwickelt sich im Laufe der Jahre zu Rubin. Reife rote Früchte, insbesondere Brombeeren und Himbeeren, prägen das Bouquet, das durch Noten von Salzlake und einer leichten Würze interessant gemacht wird. Im Mund ist er duftend, weich und samtig, mit zarten Tanninen, perfekt integriert in einem saftigen und anhaltenden Abgang.

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Beschreibung

Rebsorte: Nero d'Avola Boden: Ton-Kalkstein mit reichlich Skelett, reich an Mineralien und Spurenelementen marinen Ursprungs Weinberg: Bepflanzung 2007, Spaliererziehung, Guyot Weinbereitung: Nach einer kurzen Mazeration vor der Gärung gären die Trauben eine Woche lang mit den Schalen in Stahltanks Alkoholische Gärung: spontan, mit wilden Hefen Malolaktische Gärung: spontan, vollständig durchgeführt Reifung: auf der Feinhefe, in Stahltanks für 3-5 Monate Durchschnittliche Produktion: 15.000 Flaschen/Jahr

Artikeldetails
16368

Technische Daten

RebsorteNero d’Avola
Format750 ml
Alkoholische Stärke12.5%
RegionSicilia
Jahrgang2021
NameMenfi
DisziplinarischD.O.C.

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