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Notrix Perricone Terre Siciliane Igt 2021 - Cantine Barbera
11,22 €
Bruttopreis
Lebhaft und entscheidungsfreudig ist NoTrix direkt und transparent: Es will und braucht keine „Verschönerungen“. Es ist ein Wein von leuchtend rubinroter Farbe mit intensiven und verspielten Düften von roten Früchten und Geranienblüten. Seine festen und gut integrierten Tannine unterstützen einen Gaumen mit einem agilen und dynamischen Körper, wobei würzige Noten von Ingwer und Sternanis das Getränk zu einem salzigen und sehr anhaltenden Abgang begleiten. So ist Perricone, und so mag ich diesen Wein: ohne Tricks und ohne Unwahrheiten, weit entfernt von önologischen Vorbildern, die nicht zur Menfi-Weinbautradition gehören.
Rebsorte: Perricone, gepflanzt in Tenuta Belicello, Vigna del Pozzo Boden: Schwemmlandton mittlerer Textur, mit schluffig-sandigen Anteilen und ausgezeichneter Fruchtbarkeit Weinberg: Bepflanzung 2017, Spaliererziehung, Guyot Weinbereitung: Mazeration auf den Schalen für etwa 6 Tage in Stahltanks Alkoholische Gärung: spontan, mit wilden Hefen Malolaktische Gärung: spontan, vollständig durchgeführt Reifung: 5 Monate lang auf der Feinhefe in einem großen, ungerösteten Bottich aus slawonischer Eiche Durchschnittliche Produktion: 5.000 Flaschen/Jahr
16370
Technische Daten
| Rebsorte | Perricone |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Alkoholische Stärke | 12.5% |
| Region | Sicilia |
| Jahrgang | 2021 |
| Name | Terre Siciliane |
| Disziplinarisch | I.G.T. |