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Montepulciano D’Abruzzo DOC 2021 - Nic Tartaglia
12,98 €
Bruttopreis
Montepulciano d'Abruzzo wird nur aus Montepulciano-Trauben hergestellt, die mit der klassischen Abruzzen-Pergola angebaut werden. Der Weinberg ist etwa 20 Jahre alt und hat einen Ertrag von 95 Doppelzentnern pro Hektar. Die Ernte erfolgt gegen die zweite Oktoberhälfte. Nach ein paar Tagen Mazeration auf den Schalen wird der Most bei einer kontrollierten Temperatur von 28 ° C vergoren. Sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung erfolgen spontan. 6 Monate in Stahl verfeinern. Nic Tartaglia Montepulciano d'Abruzzo hat eine sehr intensive rubinrote Farbe, deutliche Aromen von Schwarzkirsche in Alkohol, dunkle Noten wie Tabak und Pfeffer. Ein vollmundiger, einhüllender, vollmundiger Wein. Guter Geschmack und wichtiges Tannin. Unbedingt mit den Arrosticini probieren!
die Weintrauben: Montepulciano 100% Produktname: Nic Tartaglia Farbe: rot Jahr: 2017 Name: Montepulciano d'Abruzzo doc Typ: still, trocken, aus einheimischer Traube Alkoholgehalt: 14% vol Gesamtsäure: 6,22 g/l Jahresproduktion: 8.000 Flaschen Weinberg Rebsorte: Montepulciano Weinberg: Pergola Pflanzendichte: 1.600 Rebstöcke pro Hektar Alter des Weinbergs: 22 Jahre Ertrag pro Hektar: 9.500 kg pro Hektar Produktionsgebiet: Alanno (PE) Abruzzen Höhe: 307 Meter über dem Meeresspiegel mare la Vinifikation Ernte Zeitraum: Ende Oktober Technik: traditionelle Mazeration Gärung: kontrollierte Temperatur 28 ° C Dauer der Gärung: 30 Tage Malolaktisch: durchgeführt in Stahl Verfeinerung: Stahl Flaschenabfüllung: Frühling nach der Ernte Verkostungsnotizen Aussehen: rubinrot mit violetten Reflexen Nase: Noten von Pflaume und Lakritz Gaumen: vollmundig, strukturiert, anhaltend Service: 18 ° C Pairings: Fleischgerichte, mediterrane Gerichte, carn die Roten
16373
Technische Daten
| Format | 750 ml |
|---|---|
| Alkoholische Stärke | 13.5% |
| Region | Abruzzo |
| Jahrgang | 2021 |
| Name | Montepulciano d’Abruzzo |
| Disziplinarisch | D.O.C. |