Ghemme DOCG 2009 - Torraccia del Piantavigna

Trauben: Nebbiolo 90 % Vespolina 10 % Eigenschaften: Mit einem umhüllenden Duft und ausgewogen, es ist ein Wein mit einem Bouquet harmonisch, wo jeder Die olfaktorische Komponente überwiegt die andere nicht. Im Mund ist er strukturiert und elegant mit kraftvollen und anhaltenden Tanninen, mit einem langen und ausgewogenen Abgang. Gehalt: 13,5 % vol. Paarung: Sekundenlanges rotes Fleisch gereifter Käse, Wild und Nudeln mit Fleischsaucen Serviertemperatur: 18° / 20°C Veredelung: 3 Jahre in klein Französische Eichenfässer und verfeinert mindestens 9 Monate in der Flasche. Hinweise: Auch nach 10 Jahren noch trinkbar wenn es im Keller ruht