GRANARO Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. 2022 - Chiarieri

TYP: Rotwein. TRAUBEN: Montepulciano 100%. PRODUKTIONSGEBIET: C.da Granaro Pianella (PE). OBERFLÄCHE DES WEINBERGS: 10.00 Uhr. HÖHE DES WEINBERGES: 180 m über dem Meeresspiegel BODENTYP: Mittlere kalkhaltige Mischung. TRAININGSSYSTEM: Pergola der Abruzzen. ERNTE: Monat Oktober. ERTRAG PRO HEKTAR: 120 q Trauben. VINIFIKATION Gärung und Mazeration für 14 Tage in thermokonditionierten Edelstahltanks. Unmittelbar nach dem Abstich ist die Gärung im Stahl abgeschlossen. Lagerung und Veredelung bis zur Abfüllung. ABFÜLLUNG: Im Frühjahr nach der Ernte wird er ab Mai vermarktet. FARBE: Intensives Rot. EIGENSCHAFTEN: Intensives und durchdringendes Aroma mit einem ganz leichten Hauch von Sauerkirsche. Ausgewogener und angenehmer Geschmack, leicht tanninhaltig und samtig, hat ein reinrassiges Rückgrat mit einer wunderbaren aromatischen Persistenz. ALKOHOLGEHALT: 13% vol. PAARUNG Makkaroni alla chitarra mit Schafssauce, Rindermedaillons mit Brandy.