Carobric Barolo DOCG 1999 - Paolo Scavino

Paolo Scavino è una cantina storica nella regione del Barolo, fondata nel 1921 a Castiglione Falletto da Lorenzo Scavino e suo figlio Paolo, ora gestita dalla quarta generazione. In oltre 60 anni di esperienza, l’obiettivo è stato quello di investire su importanti cru del Nebbiolo per mostrare l'unicità di ogni terroir. Al nebbiolo, si affiancano anche dolcetto e barbera, cosicché dai 29 ettari vitati di proprietà sono ricavate etichette tutte puntualmente eccellenti, vini straordinari che da anni ottengono regolari consensi dalla critica enologica nazionale e internazionale.