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Brunello di Montalcino Il Poggione 1982 - Tenuta Il Poggione
104,92 €
Bruttopreis
Il Brunello è il principe dei vini di Montalcino.È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese raccolte a mano e provenienti dai vigneti più vecchi dell'azienda.Dopo un'accurata fermentazione a temperatura controllata, il Brunello di Montalcino della Tenuta Il Poggione matura in botti di rovere francese.Successivamente il vino trascorre un periodo di affinamento in bottiglia, indispensabile per garantire quella piacevolezza e quella complessità che hanno reso il Brunello di Montalcino famoso in tutto il mondo.
Denominazione Brunello di MontalcinoUvaggio 100% Sangiovese Alcol 15%Vigneto Vigneti aziendali ad un'altitudine compresa tra i 150 e i 450 metri s.l.m.Tipo di impianto Doppio capovolto e cordone speronato.Raccolta A manoVinificazione 15/20 giorni "a cappello sommerso" in vasche di acciaio inox con lieviti indigeni a temperatura controllata 25/28 °C. Fermentazione malolattica in acciaio.Affinamento Lungo affinamento in grandi botti di rovere francese da 30 e 50 hl seguito da un periodo di affinamento in bottiglia.Analisi organolettica Colore rosso rubino, al naso è molto intenso, persistente, con note di frutti rossi. In bocca è caldo, bilanciato, con tannini vellutati. Lunga la persistenza aromatica.Abbinamenti Carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati.
19786
Technische Daten
| Alkoholische Stärke | 13.5% |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Disziplinarisch | D.O.C.G. |
| Rebsorte | Sangiovese |
| Name | Brunello di Montalcino |