Torquato Riserva Terre Siciliane Igp 2012 - Wiegner

Certificazione: I.G.P. Terre Siciliane Agricoltura: Biologica Uve: Aglianico Anno di impianto: 2004 Tipo di terreno: Vulcanico Altitudine di coltivazione: 750 metri s.l.m. Esposizione: Est-Ovest (Contrada Rampante) Forma di allevamento: Guyot Vinificazione: Fermentazione spontanea a temperatura controllata Affinamento: botti in rovere per minimo 36 mesi, bottiglia per almeno 12 mesi Gradazione alcolica: 13 % Vol. (dipende dall'annata) NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore: Rosso rubino carico Profumi Olfatto: naso molto complesso ricco di mille spezie: dalla tostatura alla frutta quasi confettura Palato Gusto: Sapore intenso, asciutto, netto, sentori ben definiti da una grande ma equilibrata sapidità. Finale complesso ed armonico Temperatura di servizio suggerita: 16°