Fuxleiten Alto Adige Pinot Nero DOC 2023 - PFITSCHER

TYP Südtirol - Alto Adige DOC - Pinot Nero Fuxleiten

PRODUKTIONSGEBIET Fuchsleiten, in Montagna, von 500 bis 700m. Über dem Meeresspiegel

SORTE Pinot Nero 100%

WEINBEREITUNG Gärung bei kontrollierter Temperatur und konstanter Füllung der Tresterkappe für 10-14 Tage in Edelstahlfässern

FARBE Brillante Farbnuancen von rubinrot bis dunkelrot

BOUQUET Intensives Aroma von Veilchen, roten und schwarzen Beeren

PASST ZU DEN GANZEN MENÜS Der Pinot Noir von Pfitscher ist ein Rotwein, der perfekt zu rotem Fleisch, Wild und mittelreifem Käse passt.

GESCHMACK Im Mund ist er voll, ausgewogen und anhaltend. Frisch, überrascht er durch Dynamik und Ausdehnung vor einem Abgang von ausgezeichneter Beständigkeit.

HINWEISE Der Pinot Noir von Pfitscher stammt aus der Riede Fuchsleiten, einer Parzelle, die auf rund vierhundertfünfzig Metern über dem Meeresspiegel vor den Toren des kleinen Weilers Montagna liegt. In Stahl bei kontrollierter Temperatur vinifiziert und einige Monate sowohl in Eichenfässern als auch in Stahltanks reifen gelassen, ist es ein Wein, der die ganze Finesse des Pinot Nero di Montagna perfekt zum Ausdruck bringt. Ein Gebiet, das nur wenige hundert Meter von den Mazzon-Weinbergen entfernt ist, wahrscheinlich der Ort, an dem sich diese prestigeträchtige Sorte in Italien am besten entfalten kann

AUSBAU Verfeinerung in Eichenfässern.