Syrah Lazio IGT 2022 - Castelli di Torre in Pietra

Vitigni Syrah 100% Terreni Argilloso-calcarei Vinificazione Fermenta per 7/8 giorni per poi proseguire la macerazione sulle bucce a caldo per circa due settimane fino al raggiungimento del giusto equilibrio polifenolico. Fermentazione malolattica svolta in vasche in cemento. Affinamento In vasca in cemento e poi in bottiglia per altri 6 mesi. Degustazione Colore rosso rubino intenso con sfumature violette. L’olfatto è tipico e varietale dove si evidenziano mora di rovo, pepe nero e note balsamiche accompagnate da cacao, spezie dolci e un accenno di vaniglia. L’ingresso in bocca è morbido con un evidente ritorno fruttato e speziato. Equilibrato, la struttura è sorretta da un tannino elegante che insieme alla spalla acida conferisce una buona longevità. Abbinamenti Vino che si accompagna con piatti a base di carne, primi anche ripieni con sughi elaborati, secondi alla brace e al forno, formaggi a media stagionatura. Formato 75 cl Prodotto e imbottigliato all’origine da: TORRE IN PIETRA LEPRIGNANA S.S. Fiumicino (RM) – Italia Contiene Solfiti