Ramos Pinto Porto Ruby Cl 75

Tipologia : Vino rosso liquoroso / fortificato Denominazione : Ruby Vitigno : Touriga Franca, Tinta Barroca Regione : Portogallo Gradazione alcolica : 19,5 % Vol. Formato bottiglia : 0,75 l Temperatura di servizio : 15 - 20 °C Conservazione prodotto : 16 - 18 °C al 70% di umidità VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Dopo la vendemmia si passa ad un ad vinificazione in rosso delle uve dove avviene la macerazione delle bucce nel mosto e la successiva fermentazione, la quale, verrà interrotta tramite l'aggiunta di acquavite d'uva fino ad ottenere un grado alcolico di circa 20°. Affinamento in botti grandi di quercia per 3 anni poi assemblaggio di vini di più botti e imbottigliamento ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Vino ideale come fine pasto o da meditazione, da abbinare a crostate con marmellate scure