L'Aiguebrun Luberon 2014 - LES VINS AMEDEE

Terreno Vigneti interamente situati nel cuore del Parco Naturale Regionale del Luberon. Massiccio montuoso con terreni prevalentemente calcarei e sassosi. I vigneti si trovano tra i 300 e i 500 metri di altitudine. Vendemmia e Vinificazione La vendemmia avviene tra fine settembre e metà ottobre, a seconda dell'esposizione dei vigneti e delle varietà di uva. Macerazione per 7-12 giorni, estrazioni soffici, fermentazione alcolica a temperature relativamente basse (20-22 °C). Note di degustazione Affascinante naso di frutti rossi e neri, con un tocco di liquirizia. Al palato soave grazie ai tannini morbidi e rotondi. Splendida espressione fruttata nel finale. Consigli del sommelier Da bere tra i 16 e i 18 °C. Si accompagna perfettamente a uno stufato provenzale o a spiedini di agnello con il suo tian di verdure.