Chianti DOCG 2018 jèroboam - Cantine Leonardo da Vinci

Il vino è ottenuto principalmente da uve di Sangiovese, una varietà di uva a bacca rossa tipica della Toscana, ma può contenere anche piccole percentuali di altre varietà autoctone come Canaiolo e Colorino.

Le uve utilizzate per la produzione di questo vino provengono dalla zona di produzione del Chianti DOCG. Al colore, il Leonardo da Vinci Chianti DOCG Vitruviano è di un rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Al naso, si percepiscono note di frutta rossa e nera, come ciliegie, mirtilli e prugne, insieme ad aromi di spezie, come pepe nero, cannella e chiodi di garofano. In bocca è morbido, elegante e piacevolmente tannico, con una buona acidità e un finale lungo e persistente.

Il Leonardo da Vinci Chianti DOCG Vitruviano si abbina molto bene con piatti di carne, specialmente arrosti e grigliate, e con formaggi stagionati. Il nome “Vitruviano” si ispira all’omonima figura disegnata da Leonardo da Vinci nel celebre disegno “L’uomo Vitruviano”.

Il vino viene fatto maturare in botti di rovere per almeno 12 mesi, seguito da ulteriori mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.