Poggio Pasano Primitivo Puglia IGP 2020 Cantina Sava - Fantini Farnese

Trauben: Primitivo 100% Farbe: Rot Anbaugebiet: Salento, Apulien Weinbereitung : Entrappen und Pressen der Trauben, Mazeration bei kontrollierter Temperatur für 8-10 Tage mit regelmäßigem Umpumpen. Entwässerung und milchige Gärung in Edelstahltanks. Sensorische Eigenschaften: Intensive rubinrote Farbe mit intensiven violetten Reflexen, fruchtig (rote Früchte). Vollmundiger, weicher, ziemlich tanninhaltiger, harmonischer Wein. Bereit zu trinken. Am Tisch: Hervorragend zu reichhaltigen ersten Gängen, rotem Fleisch, Wild und mittelreifem Käse. Serviertemperatur: 16-18 °C