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MIMÌ Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. 2019 - Dora Sarchese
5,71 €
Bruttopreis
Montepulciano d'Abruzzo Doc Dora Sarchese ist Teil der Mimì-Linie. Die neueste Kreation, die Domenico D'Auria, dem 2002 verstorbenen Patriarchen des Weinguts Dora Sarchese , gewidmet ist. Mimì ist eine Serie, die von territorialer Identität und Einfachheit spricht, was sich auch in der Verpackung wiederfindet. Minimalistisches Etikett, inspiriert von einer bedeutenden Reflexion: "Deine Schritte mit deiner Leidenschaft, mit deinen Händen in der Erde, mit deinem Herzen im Weinberg, mit meinem Vater ... mit Mimì". Und dieser Montepulciano ist eine Hommage an den Menschen und das Territorium.
Anbaugebiet: Ortonesisches Hinterland, Ortschaften Caldari, Crecchio, Arielli Boden: tonig-kalkhaltig Rebsorte: Montepuciano Ernte - Vinifikation: Handlese der Trauben bei phenolischer Reifung. Weinbereitung mit Entrappung und Zerkleinerung mit Mazeration und Gärung der zerkleinerten Trauben bei kontrollierter Temperatur. Reifung des Weins in Stahlfässern für mindestens 6 Monate und Rest in der Flasche für etwa 2 Monate. Organoleptische Eigenschaften: intensive rubinrote Farbe. In der Nase drückt er Aromen von kleinen und reifen roten Früchten aus. Der Geschmack ist trocken, die Balance zwischen den verschiedenen Komponenten ist gut. Zu Recht Tannin, vollmundig
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Technische Daten
| Format | 750 ml |
|---|---|
| Alkoholische Stärke | 13.0% |
| Region | Abruzzo |
| Name | Montepulciano d’Abruzzo |
| Jahrgang | 2019 |