Terra di Lavoro 2014 - Galardi

TERRA DI LAVORO 2014 Wie 2013 steht auch der neue Jahrgang 2014 im Zeichen des Regens. Obwohl der Winter milde Temperaturen hat, ist es nicht so bei den Regenfällen, die während der ganzen Saison andauern und weder den Frühling noch den Sommer aufgeben. Nur der August wird eine Ruhepause darstellen, die am Ende die richtige Reifung der Trauben ermöglicht. Wir gehen immer wieder in den Weinberg, um Trauben und Vegetation zu verwalten, um die verfügbare Sonnenenergie mit geduldiger Pflege der Pflanzen optimal zu nutzen. Wir ernten Mitte Oktober, einige Tage später als gewöhnlich, um die Zuckerkonzentration zu optimieren. Trotz Regenzeit präsentiert sich Terra di Lavoro 2014 bei den ersten Verkostungen sogar warm und sonnig: satt und granitisch in seiner Konsistenz. Die Früchte, fleischig und schwarz, sind die des Waldes mit balsamischen und mentholischen Noten. Das Gleichgewicht zwischen Säure/Gerbstoff und weichen/fruchtigen Komponenten seines immensen Körpers ist faszinierend. Aber dieses Gleichgewicht darf nicht täuschen: Die Tannine sind gut präsent und bereits am Werk für die Reifung aller Komponenten, die im Laufe der Jahre die Reifung und Bereicherung der edlen aromatischen Noten bringen werden. Die Persistenz ist lang, wirklich sehr lang für einen großen Wein ...