Vigna Vetum Montepulciano d'Abruzzo DOC 2015 - Terzini

27,01 €
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SORTE Montepulciano 100% PRODUKTIONSGEBIET Tocco da Casauria (PE) - ITALIEN BODENTYP Lehmig FORMAT 750ml JAHRGANG 2015

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Beschreibung

REBSORTE : Montepulciano 100% ANBAUGEBIET : Tocco da Casauria (PE) BODENART : lehmig WEINBERGHÖHE : 350 msm ERZIEHUNGSSYSTEM : Pergola Abruzzese ERTRAG : 80/90 q.li/ha PFLANZDICHTE : 1.600 Pflanzen pro Hektar . ERNTE : Anfang Oktober sorgfältige visuelle Auswahl der manuell geernteten Trauben. Die sorgfältig ausgewählten Trauben kommen in Holzkisten zu 15 kg in den Weinkeller WEINBEREITUNG : Sanftes Pressen der Trauben, verlängerte Mazeration für mindestens 20 Tage in kleinen Stahlfässern. Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks. AUSBAU : 12 Monate in Stahltanks plus 12 Monate in Barriques mit anschließender Ruhezeit von 4 Monaten in der Flasche. EIGENSCHAFTEN : Tiefe rubinrote Farbe mit hellvioletten Reflexen, konsistente intensive Nase und komplexer Duft nach reifen roten Früchten, die zu Marmelade neigen, würzig, Noten von Lakritz, Vanille und kräftiger Röstung, ziemlich tanninhaltig, ausgewogen, anhaltend und harmonisch. ALKOHOLGEHALT : 14,5 % vol. FLASCHEN : 750ml SERVIERTEMPERATUR : 16-18 ° C

EMPFOHLENE PAARUNG : Lamm, rotes Fleisch, gereifter Käse, dunkle Schokolade.
Artikeldetails
Terzini
6271

Technische Daten

Format750 ml
Alkoholische Stärke13.5%
RegionAbruzzo
Jahrgang2015
DisziplinarischD.O.C.

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