Re Bove Tintilia del Molise DOC 2015 - Cantine Cieri

Sorgfältige Verarbeitung im Weinberg und im Keller erwecken das Arbeitspferd des Unternehmens zum Leben: Re Bove. Der Name dieses außergewöhnlichen Produkts ist von einer alten Molise-Legende inspiriert, die auf der Rückseite der Etiketten einer begrenzten Anzahl von Flaschen für jeden Jahrgang abgebildet ist und sich perfekt als Geschenkidee für besondere Anlässe eignet. Ausschließlich aus Tintilia-Trauben hergestellt, einer einheimischen Molise-Rebe. Die Weinbereitung beginnt mit der Mazeration der Schalen in Stahlfässern für etwa 20 Tage. Von tiefroter Farbe mit violetten Reflexen, hat es einen Duft, der an Frühlingsblumen erinnert. Am Gaumen ist er voll und samtig, mit Noten von Pfeffer und roten Früchten, hat einen Alkoholgehalt von 14 ° und passt gut zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.