JAME' ORO Montepulciano D'Abruzzo DOC Affinato in Barrique 2019 - Fattoria Teatina

Name: Jame oro

Typ: rot

Trauben: Montepulciano 100%

Produktionsgemeinde: Chieti

Ertrag pro Hektar: 70-80 Doppelzentner

Art des Bodens: Mitteltonige Mischung

Trainingssystem: Festzelt

Pflanzendichte: 1.600 Pflanzen pro Hektar

Weinbereitung: Keltern und Entrappen der Trauben Mazeration der Schalen mit dem Most für 12/10 Tage. Abfüllung in Stahl und anschließende Passage in gemischten Barriques (französische und amerikanische Eiche) für 12 Monate. Reifung in der Flasche für 12 Monate vor Verkaufsstart.

Abfüllzeitraum: Dezember des auf die Ernte folgenden Jahres

Farbe: Rubinrot mit intensiven violetten Reflexen

Bukett: intensiv, würzig, reife rote Früchte

Geschmack: rund, fruchtig, tendenziell reif

Serviertemperatur: 18/20 ° C

Paarungen: rotes Fleisch, gereifter Käse, Wild

Name: Jame oro

Typ: rot

Trauben: Montepulciano 100%

Produktionsgemeinde: Chieti

Ertrag pro Hektar: 7.000-8.000 Kilo

Art des Bodens: Ton mit mittlerer Textur

Anbausystem: „Festzelt“-Methode

Baumbepflanzungsdichte: 1.600 Pflanzen pro Hektar

Weinbereitung: Quetschen und Entrappen der Trauben. Mazeration der Traubenschalen mit Most für 12/10 Tage. Abfüllung in Stahl und anschließende Passage in gemischten Barriques (französischer und amerikanischer Durmast) für 12 Monate. Abfüllung und Veredelung für 12 Monate vor der Vermarktung.

Abfüllzeitpunkt: Dezember des auf die Weinlese folgenden Jahres

Farbe: Rubinrot mit intensiven violetten Reflexen

Bukett: intensiv, würzig, reife rote Früchte

Geschmack: rund, fruchtig, zur Reife neigend

Serviertemperatur: 18/20 ° C

Speiseempfehlung : gereifter Käse, rotes Fleisch, Wild.