Cabernet Sauvignon IGT Colline Teatine Biologico 2020 - Fattoria Teatina

Bezeichnung: Cabernet

Typ: rot

Trauben: Cabernet Sauvignon 100%

Produktionsgemeinde: Torrevecchia Teatina (CH)

Ertrag pro Hektar: 70 Doppelzentner

Art des Bodens: mittlere Textur

Trainingssystem: einfacher Vorhang

Pflanzendichte: 1.600 Pflanzen pro Hektar

Weinbereitung: Abbeeren, gefolgt von mindestens 6 Tagen Mazeration der Schalen mit dem Most bei 28/30 ° C, Umfüllen und Reifung in Edelstahl und dann 3 Monate in Barriques

Abfüllzeitraum: Juni nach der Lese

Farbe: rubinrot

Bukett: schwarze Johannisbeere, Pfeffer, grüner Pfeffer, Minze

Geschmack: rote Früchte

Serviertemperatur: 18 °C

Paarungen: Wildschweineintopf mit Rotwein, selbst.

Bezeichnung: Cabernet

Typ: Rotwein

Trauben: Cabernet Sauvignon 100%

Produktionsgemeinde: Torrevecchia Teatina (CH)

Ertrag pro Hektar: 12 Tonnen

Art des Bodens: mittlerer Ton

Landwirtschaftssystem: einzelner Vorhang

Baumbepflanzungsdichte: 1.600 Pflanzen pro Hektar

Weinbereitung: Entrappen im Anschluss an 6 Tage Kontakt mindestens mit den Schalen bei 28/30 °C, gefolgt von Reifung in Edelstahltanks und 3 Monate in Barrique.

Abfüllzeit: ab Juni bis zur Ernte

Farbe: rubinrot

Bukett: Schwarze Johannisbeere, Pfeffer, Minze.

Geschmack: rote Früchte

Serviertemperatur: Am besten bei einer Temperatur von 18 ° C servieren

Speisenempfehlung: Wildschweineintopf mit Rotwein, selbst.