Vini Rossi Montefalco Sagrantino D.O.C.G. 2016 - Scacciadiavoli 20,30 €

ESAURITO

Montefalco Sagrantino DOCG 2016 - Scacciadiavoli

25,90 €

Bruttopreis

Die Farbe ist tief, das Bukett sinnlich und der Körper kräftig. Ein Wein, dessen Raffinesse in jungen Jahren geschätzt wird, wenn sich Frucht und Gewürze mit dem Geschmack von Holz vermischen, in dem Sagrantino erhöht wurde. Aber erst nach einigen Jahren wird sein Erfolg voll gewürdigt, wenn balsamische Noten eingreifen und die Tannine weicher werden: So entdecken wir einen Wein mit großer Persönlichkeit. Montefalco Sagrantino DOCG ist für eine lange Reifung geeignet: 20 und mehr Jahre. Reich an Polyphenolen, die antioxidative und damit wohltuende Eigenschaften haben. Das Vorhandensein von Ablagerungen am Boden der Flasche ist natürlich.

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Beschreibung
Artikeldetails

Beschreibung

TRAUBEN	100 % Sagrantino
ERTRAG PRO HEKTAR	60q
ERNTE	von Mitte bis Ende Oktober Weinbereitung: 3/4 Woche in 100 hl französischen Eichenfässern, Temperatur während der kontrollierten alkoholischen Gärung und unter 30 ° gehalten.
ELEVATION	50% in Barriques davon 10% neu und der Rest aus 2. und 3. Passage. 50% in Barriquefässern aus französischer Eiche von 30 hl für mindestens 24 Monate.
ALTERN	in der Flasche für mindestens 12 Monate.
FARBE	sehr intensiv mit leichten Granattönen.
DUFT	komplex, elegant, intensiv fruchtig, mit Anklängen an kleine rote Früchte, rote Zitrusfrüchte, würzige Unterholznoten, frische Gewürze, balsamisch.
GESCHMACK	voluminös, fett, Tannin präsent, geschmolzen, ausgewogen, mit guter Säurefrische, anhaltender fruchtiger und würziger Nachgeschmack. Kombinationen: Er passt gut zu Braten, gegrilltem rotem Fleisch und Wild. Hervorragende Kombination auch mit würzigen und blau gereiften Käsesorten.
BETRIEBSTEMPERATUR	18-19 ° C