Lagreinr Riserva Mondevinum Bos Taurus 2018 - WEINGUT NIKLAS

TYP Südtirol DOC

PRODUKTIONSGEBIET Kaltern - Prutznai, 300 m Seehöhe

SORTE Lagrein 100%

BODENART Lehmig

ALTER DER REBEN 16 Jahre.

VINIFIKATION 17 Tage Gärung in offenen Stahltanks mit häufigen Mostbewegungen. Malolaktische Gärung, die in großen Eichenfässern stattfindet. Anschließender Ausbau in Barriques für maximal 18 Monate.

AUSBILDUNGSSYSTEM Spaliersystem. Integrierter natürlicher Weinbau.

FARBE Intensives Rubinrot.

BOUQUET Komplexe Noten von reifen Früchten wie Blaubeere und Veilchen verbinden sich mit den tertiären Aromen, die durch die Reifung in Barriques entstehen.

PAARUNG Ein perfekter Wein für großartige Gerichte, ideal zu rotem Fleisch und Wild.

GESCHMACK Geschmack: voll und vollmundig, sehr präsente Tannine.

ANMERKUNGEN Komplexe Noten von reifen Heidelbeeren und Veilchenfrüchten verbinden sich mit den tertiären Aromen, die durch die Reifung in Barriques entstehen. Der Geschmack ist voll und vollmundig, mit sehr präsenten Tanninen. Strukturierter und komplexer Wein für eine großartige Alterung. Elegant und üppig. Ein perfekter Wein für großartige Gerichte, ideal zu rotem Fleisch und Wild.