Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC Spelt 2015 - Fattoria La Valentina

Es hat eine rubinrote Farbe, kaum transparent. Die olfaktorische Wirkung ist geprägt von Wacholder und rosa Pfeffer, auf einer Basis von reifen und dunklen Früchten, Pflaumen- und Kirschkonfitüre finden sich auch ein Hauch von Lakritze und Anklänge von Chinarinde und Tabak. Am Gaumen ist er weich, schmackhaft, mit einem präsenten, aber sanften Tannin. Der Verschluss ist balsamisch. Obendrein passt es perfekt zu geschmortem Lamm und einer Beilage von gegrilltem Gemüse.