Vird' Vird' - Rosato Histonium IGT 2021 - Sergio Del Casale

Schönung: in Edelstahltanks. Alkoholgehalt: 13 % vol. Serviertemperatur: Bei einer Temperatur von 12/14 ° C servieren. Farbe: intensives Kirschrosa. Nase: Charakteristische, fruchtige Noten von Sauerkirschen, Schwarzkirschen und Erdbeeren. Königliche Noten von Rose und Petunie. Passt zu: verschiedenen Vorspeisen, Makkaroni, ausgezeichnet zu Brühen, Fischsuppen, weißem Fleisch, Wurstwaren und halbreifem Käse, passt gut zu Pizza und allen Schalentieren. Geschmack: herzhaft, harmonisch, frisch, duftig. Klar am Gaumen. Trauben: Montepulciano (einheimische Rebe). Weinbereitung: Sanftes Pressen der Trauben, leichte Kryomazeration der Schalen, Gärung bei kontrollierter Temperatur sind die drei besonderen Phasen eines Prozesses, der darauf abzielt, die organoleptischen Merkmale dieses Produkts zu verbessern.