Cerasuolo d’Abruzzo DOC Bio 2021 - Biagi
6,05 €
Bruttopreis
Sehr vielseitiger Wein, kann mit Fischsuppen, ersten Gängen und weißem Fleisch, Frischkäse kombiniert werden, Aroma von roten Früchten, mit einem zart würzigen, intensiven und anhaltenden Abgang. Mit einer lebendigen rosa Farbe von mittlerer Intensität mit leichten violetten Reflexen. Servieren bei einer Temperatur von 12-14 Grad 12% VOL
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- Pairings: Sehr vielseitiger Wein, kann mit Fischsuppen, ersten Gängen und weißem Fleisch, Frischkäse _x0001_ kombiniert werden
- Gesamtsäure: 5,50 _x0001_
- Höhenmessung: 150 slm _x0001_
- Farbe: Lebhaftes Rosa, von mittlerer Intensität, mit leichten violetten Reflexen _x0001_
- Pflanzendichte: 1600 Pflanzen / Hektar _x0001_
- Trockenextrakt: 24 g / l _x0001_
- Malolaktische Gärung: Nein _x0001_
- Trainingssystem: Abruzzen-Pergola _x0001_
- Alkoholgehalt: 12 % vol _x0001_
- Mazeration und Pressung: Kryomazeration bei 10 ° C für 12 Stunden, gefolgt von einer sanften Pressung _x0001_
- Ph: 3,40 _x0001_
- Aroma: Aroma von roten Früchten, mit einem zartwürzigen, intensiven und anhaltenden Abgang _x0001_
- Gärtemperatur: 18 C ° _x0001_
- Temperatur: 12 - 14 °C _x0001_
- Lage der Weinberge: Colonnella _x0001_
- Trauben: Montepulciano 100% _x0001_
- Ernte: Ausschließlich von Hand, um den 15. Oktober
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Technische Daten
Rebsorte | Montepulciano |
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Alkoholische Stärke | 12.0% |
Format | 750 ml |
Region | Abruzzo |
Name | Cerasuolo d'Abruzzo |
Jahrgang | 2021 |
Disziplinarisch | D.O.C. |