Rosato Terre di Chieti IGT 2021 - Mezzadro

Produktionsbereich

Im Herzen der Provinz Chieti, zwischen dem Nationalpark Maiella und der Adria.

Land

Hügelig, mit einer durchschnittlichen Höhe von 230 Metern über dem Meeresspiegel, hauptsächlich lehmiger Kalkstein.

Zeitraum der Vermarktung

Januar/Februar des auf die Ernte folgenden Jahres.

Weinbereitung und Reifung

Sanfte Pressung und temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank.

Organoleptische Eigenschaften

Kirschrot mit leuchtend violetten Reflexen. Intensive Fruchtaromen, zart florale Noten und Nuancen von Banane und Schwarzkirsche. Mit einer guten Struktur ist er weich, frisch und ausgewogen.

Essenspaarungen

Aufschnitt, Pizza, weißes Fleisch, gegrilltes Gemüse, Fischsuppe, Kutteln, Frischkäse. Ausgezeichnet als Aperitif.

Alkoholgehalt

12,5% Alk./Vol.