Spumante Rosé Brut - Vin.Co

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Bruttopreis

1895 patentierte Federico Martinotti sein Verfahren zur zweiten Gärung eines Schaumweins in einem geschlossenen Behälter. Aus der Gärung im Autoklaven, die die fruchtigen und blumigen Noten verstärkt, entsteht heute unser Schaumwein Rosé Brut.

Beschreibung

Produktionsgebiet: Mittelitalien, Abruzzen, Provinz Chieti. Trauben: einheimische und/oder internationale weiße und schwarze Trauben. Erziehungssystem: Spalier, „Sehnen“-Pergola der Abruzzen. Erntezeit: vom 10. August bis 30. September. Ertrag pro Hektar: von 12.000 bis 16.000 kg Weinbereitung: Keltern und sanftes Pressen der Trauben. Hauptgärung: thermodynamische Kontrolle (von 14 bis 17 ° C) unter Verwendung ausgewählter Hefen. Zweite Gärung: 15 - 25 Tage. Reifung: 30 - 90 Tage auf der Hefe. Alkoholgehalt: 12 % vol. Zuckerrückstände: Brut Vista: hellrosa. Feinkörnige und anhaltende Perlage. Nase: florale Noten von Hundsrose und fruchtige Noten von Kirsche und Heidelbeere. Geschmack: harmonisch, lebendig, intensiv. Die retroolfaktorischen Noten bestätigen die wahrgenommenen olfaktorischen Erwartungen. Serviertemperatur: 5 - 7 °C

Artikeldetails
Vin.Co
11564

Technische Daten

Alkoholische Stärke12.0%
Format750 ml
RegionAbruzzo

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