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ULISSE Rosè Terre di Chieti IGT Premium 2023 - Tenuta Ulisse
15,62 €
Bruttopreis
Ein eleganter Rosé mit heller, reiner Farbe. Eine raffinierte Balance zwischen Merlot und anderen roten Rebsorten, die ihren maximalen Ausdruck in der Nähe zum Meer finden.
Bezeichnung: Roséwein Trauben: Merlot und andere rotbeerige Trauben
Ein eleganter Rosé mit heller, reiner Farbe. Eine raffinierte Balance zwischen Merlot und anderen rotbeerigen Rebsorten, die ihren maximalen Ausdruck in der Nähe zum Meer finden.
Weinbereitung: · · Sortieren und Einbringen der ganzen Trauben in den exklusiven Kühltunnel „Ulisse“ und plötzliches Absenken der Temperatur mit anschließender Kryomazeration der Haut der Haut und Extraktion der aromatischen Verbindungen bei 11 ° C in thermoregulierten und inertisierten Tanks .
Ausbau: Im Stahltank mit anschließender Veredelung in der Flasche.
Organoleptische Eigenschaften, Kombinationen:
Die zartrosa Farbe bringt sofort ihre faszinierende Persönlichkeit zum Ausdruck. Prägnantes und unverwechselbares Bukett mit mediterranen Anklängen von frischen Früchten. Am Gaumen kehren die fruchtigen Noten zurück und fesselnde Zitrusempfindungen werden hinzugefügt. Der Nachgeschmack explodiert in einer Abfolge von frischen und anhaltenden Aromen, die sich zu einer zarten Struktur mit für die Region typischen Anklängen von Mineralität vermischen, die einen langen und reichen Abgang ergeben. Bezaubernd vom Aperitif bis zum Essen und in guter Gesellschaft.
Serviertemperatur: 6-8 °C