Poche Ore' Rosato Rubicone IGT 2022 - Tre Monti

Produktionsgebiet: Weinberg „Dietro Casa“, Imola. Herkunftsbezeichnung: Rubicone IGP Rosé. Höhe: 150 m. slm Eigenschaften des Bodens: schlammig, lehmig, mittlere Textur Trauben: 100 % Sangiovese Jahr der Bepflanzung des Weinbergs: 1992 Dichte pro Hektar: 4000 Pflanzen/ha Erziehungssystem: GDC (Geneve Double Courtain) Produktion pro Rebe: 1,8 kg/Pflanze Ernte: 10. September, manuelle Mazeration: „Ein paar Stunden“ (5) auf den Schalen. Durchschnittliche Jahresproduktion: 5.000 Flaschen. Reifung: Stahl. Empfohlene Paarungen: Betrachten wir ihn aufgrund seines Körpers, seiner Struktur und seiner Persönlichkeit nicht nur als Aperitif- oder Vorspeisenwein. An einem kühlen Sommerabend oder einem warmen Frühlingsmittagessen passt es perfekt zu allen gegrillten oder gebackenen Fischen