PERLAGE Prosecco Rosé DOC spumante Gran cuvée millesimato brut - Terre Gaie

COMPOSIZIONE: glera, Pinot nero GRADO: 11,50% PROCESSO PRODUTTIVO: Uve vinificate in bianco per il glera e in rosso per il pinot nero. Viene poi eseguito l’assemblaggio e la presa di spuma che avviene in autoclave con metodo Martinotti lungo per circa 3 mesi. Segue la filtrazione e l’imbottigliamento a freddo. CARATTERISTICHE: Spumante di colore rosa tenue con perlage fine e persistente, si fondono numerosi aromi fruttati con delle lievi note floreali con sensazioni di frutta rossa fresca. Sapore fresco e fragrante. ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo, eccellente con crudi e piatti di pesce in particolare crostacei. Temperatura di servizio 6° - 8° C.