Vini Rosè 12 NODI Rosè I.G.T. Terre di Chieti 2021 - Naviganti 8,73 €

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12 NODI Rosè I.G.T. Terre di Chieti 2022 - Naviganti

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Die weiche und zarte Farbe dieses Weins ergibt sich aus der kontinuierlichen Temperatursenkung während der Verarbeitung der Schalen, die ihm durch eine langsame Gärung im Tank mit einem thermoregulierten System eine zartrosa Farbe verleihen. Der Rosè IGP Terre di Chieti bringt die unverwechselbare Persönlichkeit dieses Weins mit duftenden Düften von frischen Früchten und Zitrusnoten zum Ausdruck. Seine zarte und faszinierende Struktur verleiht ihm einen langen und bezaubernden Abgang.

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Beschreibung
Artikeldetails

Beschreibung

SORTEN UND REBEN : Redmouth-Trauben ANBAUGEBIET : Weinberge in den hügeligen Gebieten der südlichen Abruzzen BODEN - HÖHE : Mittelstrukturierte, gemischte Lehmböden mit einer Höhe von 150-200 Metern über dem Meeresspiegel WEINBAU : Abruzzesisches Zelt mit a Dichte von 2000 Rebstöcken pro ha und Traubenproduktion von 160 q.li/ha ERNTE : Manuell, in den ersten zehn Tagen des Oktobers WEINBEREITUNG : Traubenpressen und sanftes Pressen, statische Sedimentation des Mostes bei niedrigen Temperaturen, Trennung des klaren Mostes , Gärung in T-förmigen Stahltanks ° von 16-18 ° C mit Beimpfung von ausgewählten Hefen REIFUNG : Entrappen und Kontakt der Schalen mit dem Most für 4 Stunden bei einer T ° von 20 ° C. Der von den Schalen abtropfende Freilaufmost wird dekantiert und mit ausgewählten Hefen bei einer Temperatur von 18 °C im Stahltank vergoren. Die Konservierung dauert 3-4 Monate ALKOHOLGEHALT : 13,50% vol FARBE : Helles und lebhaftes Rosé, typisch für reife Kirschen DUFT : Frisch und angenehm fruchtig GESCHMACK : Weicher, runder und harmonischer Geschmack von mittlerem Körper und Nachhaltigkeit SERVIERTEMPERATUR : 12-14 ° C