Liberamente Cerasuolo D'Abruzzo DOC 2019 - Centorame

Gemeinde Atri (Teramo) Stadt Atri (Teramo) Fläche 0,5 Hektar Fläche 0,5 Ha Höhe 200 m über dem Meeresspiegel Höhe 200 m Ausrichtung Ost - West Ausrichtung Ost - West Boden Boden Franco-Ton, mittlere Mischung, integrierter Weinbau Tonige Erdrutsche, mittlere Paste, integrierter Weinbau Erziehungssystem Sporenkordon Aufzuchtsystem Vineyaid aufgezogen durch Reihenplansystem Dichte Dichte 5.200 Pflanzen pro Hektar 5.200 Bestände pro Hektar Weinbergalter 12 Jahre Alter der Weinberge 12 Jahre Durchschnittlicher Ertrag 100 Doppelzentner/Hektar aus Sommerausdünnung Mittlerer Ertrag 10.000 kg/ha gewonnen aus sommerlicher Ausdünnung Spätlese Traubenernte Spätlese Rebsorte Rebsorte: MONTEPULCIANO 100% Jahresproduktion Produktion: 5.000 Flaschen / L 0,75 Alkohol: 13% vol CERASUOLO D'ABRUZZO DOC Spontanvergärung und ohne Zusatz von Sulfiten Weinbereitung: Pressend und weich Pressen, kurze Mazeration der Trester für 10 Stunden, durchgeführt mit sanftem Unterschlagen und Delastage-Anwendungen.