Spumante Metodo Tradizionale Gavi DOCG - Produttori del Gavi

21,45 €

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MIT DER KLASSISCHEN METHODE HERGESTELLTER SEKT. Die Gärung erfolgt in der Flasche etwa 30 Tage lang bei einer Temperatur von 13 °C, danach reift der Wein 30 bis 40 Monate auf Hefehefe. KOMPLETT MANUELLES ARBEITEN. VORSPEISEN UND KUCHEN, ABER AUCH ZU ALLEN MAHLZEITEN AUSGEZEICHNET.

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WEINBEREITUNG Thermokontrollierte Hauptgärung bei 12°C für 20 Tage. Zweite Gärung in der Flasche für 1 Monat bei 13°C. REIFUNG UND REIFUNG Mindestens 36 Monate in der Flasche auf der Feinhefe. 6 Monate nach dem Dégorgement. PRODUKTIONSGEBIET Bezirk Gavi REBSORTE Cortese BODENART Hauptsächlich rotes lehmiges Schwemmland HÖHE 200/250 m slm dem Meeresspiegel AUSRICHTUNG Südplateau ERZIEHUNGSSYSTEM Guyot 4.500 Pflanzen/ha DURCHSCHNITTLICHES ALTER DER REBEN 30 Jahre PRODUKTION PRO HEKTAR 9.500 kg/ha ZEIT DER ERNTE Mitte September JAHRESPRODUKTION 7.000 Flaschen ERSTES JAHR 1981 BEI 8 -10°C SERVIEREN

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MarkeProduttori del Gavi

Artikel-Nr.13345

Technische Daten