Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi

REBSORTE: Chardonnay 80 %, Pinot Noir 10 %, Pinot Blanc 10 % VINIFIZIERUNG Sanftes Pressen Kaltes statisches Dekantieren Beimpfung mit ausgewählten Hefen 20-tägige Gärung in Edelstahltanks Teilweise durchgeführte malolaktische Gärung EIGENSCHAFTEN Es handelt sich um einen lebendigen, duftreichen Brutwein, der Sanftheit bevorzugt und eine zugängliche Sinnessprache, ein ausgewogener und vielseitiger Stil. Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, belebt durch eine feine und anhaltende Perlage. Die Nase ist frisch, mit blumigen Noten von Linde, Nuancen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und Grün Pfeffer Der Mund ist straff und knackig, frisch und vertikal, würzig, raffiniert und mit einem sehr angenehmen, anhaltenden Abgang